Andere goede aspecten van stevia

Behalve dan dat stevia gebruikt kan worden als calorievrij zoetmiddel, wat op zich natuurlijk al reden genoeg is om het te gebruiken, heeft dit wondermiddel ook nog andere positieve effecten op de gezondheid. De indianen in Paraguay weten dat al eeuwen! Misschien dat wij (in het ‘achtergebleven’ Westen) daar nu ook maar eens ons voordeel […]

Stevia in de EU

Het commerciële gebruik van stevia is nu nog aan allerlei strenge regels gebonden. Het moment dat stevia door de Europese voedselautoriteiten werd goedgekeurd, is tenslotte ook nog maar kort geleden. Pas in december van 2011 ging voor geraffineerde stevia het licht op groen. Dit heeft als gevolg dat je stevia nog niet zomaar in alle […]

Steviol glycoside wat is het?

Op verpakkingen in de supermarkt zul je bij de ingrediënten geen stevia tegenkomen. Stevia is tenslotte de naam van de plantenfamilie of van de zoete stevia variant uit die plantenfamilie en níet van de zoetsmakende stoffen die ze uit de stevia halen om in producten te verwerken. Die geraffineerde stoffen uit stevia zijn steviol glycosiden.